熊掌面包的熱量和減肥功效
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| 熊掌面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 245克 | 熊掌面包熱量/卡路里919千卡 | |||
 熱量919千卡，相當(dāng)于有氧操197分鐘消耗的熱量...280 | |||||
熊掌面包的做法共10個步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（180克）、黃油（15克）、白砂糖（25克）、雞蛋（25克）、鹽（2克）、酵母（2.5克）、水（85克）、豆沙（適量）
1/10. 除黃油外的食材投入面包機里，啟動揉面功能揉20分鐘
2/10. 放入黃油，再次啟動揉面功能揉20分鐘
3/10. 發(fā)酵至2.5倍大
4/10. 將發(fā)酵好的面團排氣后分成6個30克的小面團和一個大面團，醒15分鐘
5/10. 包入豆沙餡
6/10. 搟成橢圓形
7/10. 在大面團上分割出小球，裝上小腳丫
8/10. 烤箱開發(fā)酵功能，進行二次發(fā)酵
9/10. 發(fā)酵好后刷上蛋液，烤箱提前預(yù)熱，170度烤16分鐘，表面金黃色即可
10/10. 可愛的熊掌哈
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進身體發(fā)育、補充能量、均衡營養(yǎng)等功效；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有舒緩肝氣、除口臭、止咳等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護膚、防細菌感染、預(yù)防動脈硬化等功效；可與香椿、莧菜、桂圓肉搭配；與味精、豆?jié){、兔肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 熊掌面包熱量919 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白質(zhì)25.96 克
- 碳水化合物173.15 克
- 鈉184.7 毫克
- 鈣111 毫克
- 鐵3.15 毫克
- 鉀182 毫克