五香鹵雞肝的熱量和減肥功效
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| 五香鹵雞肝熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肝 | 克 | 605千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 總量 | 500克 | 五香鹵雞肝熱量/卡路里605千卡 | |||
 熱量605千卡，相當(dāng)于桑拿151分鐘消耗的熱量...240 | |||||
五香鹵雞肝的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞肝（500克）、小蔥（適量）、姜（四片）、大料（四顆）、桂皮（小 半根）、陳皮（少許）、辣椒（三個(gè)）、料酒（約 30克）、醬油（20克）、鹽（適量）
1/8. 雞肝500克
2/8. 蔥洗凈打結(jié)，姜切片 輔料若干
3/8. 生雞肝，用流水沖幾遍，盆內(nèi)放水浸泡雞肝兩個(gè)小時(shí)，中間換水2到3次。
4/8. 浸泡過的雞肝，去除上面黃白色筋膜。
5/8. 鍋內(nèi)放水燒熱倒入雞肝，加蔥結(jié)，姜片，料酒20克。煮至八分熟，用勺分次撇去血沫。
6/8. 換干凈的熱水，倒入雞肝，準(zhǔn)備好的輔料，大火燒開小火燜煮十分鐘，放入醬油，鹽調(diào)味。
7/8. 煮制好的雞肝晾涼，入味
8/8. 切片，擺盤。
食材功效信息
雞肝的熱量121千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)眼睛、防衰老、增強(qiáng)免疫力等功效；可與肉桂、粳米、芹菜搭配；與芥菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 五香鹵雞肝熱量605 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白質(zhì)16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉92 毫克
- 鈣7 毫克
- 鐵12 毫克
- 鉀222 毫克