橙汁雞球的熱量和減肥功效
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| 橙汁雞球熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 血橙 | 克 | 115千卡 | 50千卡 | 0.71克 | 0.2克 |
| 總量 | 481克 | 橙汁雞球熱量/卡路里449千卡 | |||
 熱量449千卡，相當(dāng)于種草180分鐘消耗的熱量...150 | |||||
橙汁雞球的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞胸肉（2塊）、血橙（1個(gè)）、蔥姜水（1湯匙）、玉米淀粉（適量）、鹽（半湯匙）、番茄醬（一大湯匙）、米醋（一大湯匙）、白糖（一湯匙）
1/17. 備好食材
2/17. 血橙去皮，切塊
3/17. 打成果汁
4/17. 過濾掉纖維
5/17. 果汁里加入番茄醬、米醋、白糖、少許鹽，調(diào)成酸甜口味
6/17. 雞胸肉洗凈、切小塊
7/17. 放到料理杯里，加入鹽、蔥姜水
8/17. 打成細(xì)膩的肉泥
9/17. 肉泥放盆里加1大湯匙玉米淀粉攪上勁，左手蘸點(diǎn)水抓肉餡，順虎口處擠肉丸，右手用湯匙直接一刮一個(gè)肉丸就出來了
10/17. 肉丸隨做隨放到裝了玉米淀粉的盤子里
11/17. 均勻的滾上薄薄的淀粉
12/17. 油溫4-5成熱的時(shí)候下入肉丸
13/17. 中小火炸到肉丸浮起，表皮發(fā)黃
14/17. 撈出控油
15/17. 鍋內(nèi)入少許底油，油溫?zé)釙r(shí)倒入兌好的橙汁，小火燒開
16/17. 不斷攪動(dòng)，湯汁粘稠倒入雞球
17/17. 翻勺、滾勻湯汁即可出鍋
食材功效信息
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有溫中益氣、補(bǔ)虛損、活血通絡(luò)等功效；可與茶樹菇、油菜、松子搭配；與紅薯、芝麻、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；
血橙的熱量50千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有溫潤(rùn)補(bǔ)血、治咳嗽、消食等功效；可與蜂蜜搭配；與檳榔、蝦、蛤蜊相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 橙汁雞球熱量449 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白質(zhì)20.11 克
- 碳水化合物13.93 克
- 鈉35.6 毫克
- 鈣23 毫克
- 鐵1 毫克
- 鉀338 毫克