翡翠餃子的熱量和減肥功效
| 翡翠餃子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 總量 | 1061克 | 翡翠餃子熱量/卡路里633千卡 | |||
 熱量633千卡，相當(dāng)于買東西211分鐘消耗的熱量...180 | |||||
翡翠餃子的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 菠菜洗凈榨汁過(guò)濾，準(zhǔn)備好面粉
2/13. 和成白色、綠色兩個(gè)面團(tuán)，蓋濕布餳發(fā)1個(gè)小時(shí)
3/13. 鍋中放水和花椒燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火5分鐘，倒出晾涼成花椒水
4/13. 上好的牛里脊肉剁成末，加入油、淀粉、料酒、鹽，分次加入花椒水，用筷子順時(shí)針?lè)较驍嚢枭蟿牛缰?0分鐘
5/13. 洋蔥切成末，白蘿卜擦成絲汆水后擠干水分，剁細(xì)
6/13. 把切好的洋蔥和白蘿卜放到牛肉碗中，加入鹽、料酒、生抽、蠔油攪拌均勻
7/13. 餳發(fā)好的綠色面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面片
8/13. 白面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，放在綠面片上，綠面片包裹住白面團(tuán)
9/13. 切成小劑子
10/13. 搟成餃子皮，放上牛肉餡，包成餃子
11/13. 包了兩種形狀的餃子，綠白相間，很是養(yǎng)眼
12/13. 鍋中放水燒開(kāi)，加少許鹽，下入餃子，用勺背輕推不使沾鍋，水再次開(kāi)后點(diǎn)兩遍冷水，餃子全部浮起時(shí)就熟了。
13/13. 撈出裝盤(pán)蘸汁吃或連湯吃各有味道，軟軟糯糯的，有一股菜汁的清香。
食材功效信息
牛里脊肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有抗衰老、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)血等功效；可與茭白、枸杞、芥藍(lán)搭配；與紅糖、鯰魚(yú)、橄欖相克，同食可能會(huì)引起不適；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有下氣、增強(qiáng)免疫力、胃腸蠕動(dòng)等功效；可與豆腐干、鰱魚(yú)、圓白菜搭配；與菠蘿、黃瓜、絲瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、降血壓、補(bǔ)鈣等功效；可與牛肉、火腿、豬肝搭配；與蜂蜜、小龍蝦、河蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣生津、潤(rùn)腸通便、治療便秘等功效；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有殺蟲(chóng)解毒、治療高血壓、防牙痛等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 翡翠餃子熱量633 千卡
- 脂肪13.34 克
- 蛋白質(zhì)30.52 克
- 碳水化合物171.32 克
- 鈉180 毫克
- 鈣758 毫克
- 鐵10.99 毫克
- 鉀1133 毫克