阿膠糕的熱量和減肥功效
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| 阿膠糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 阿膠 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黃酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 大棗 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圓肉 | 克 | 783千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 總量 | 1584克 | 阿膠糕熱量/卡路里5596千卡 | |||
 熱量5596千卡，相當(dāng)于飆車933分鐘消耗的熱量...360 | |||||
阿膠糕的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
阿膠（250克）、黃酒（500毫升）、冰糖（250毫升）、桂圓肉（250克）、大棗（250克）、核桃仁（250克）、黑芝麻（250克）
1/10. 阿膠雜碎
2/10. 倒入黃酒浸泡至少一天。
3/10. 核桃仁，黑芝麻焙熟備用
4/10. 將浸泡好的阿膠加入冰糖熬煮至完全融化
5/10. 加入桂圓肉和大棗煮至大棗充分吸飽湯汁
6/10. 加入核桃仁和黑芝麻
7/10. 攪拌熬煮至粘稠
8/10. 保鮮盒中鋪上保鮮膜（方便膠塊取出）倒入熬好的膠體，壓實(shí)
9/10. 放涼后切塊
10/10. 歐耶?(???)?
食材功效信息
阿膠的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有降低血管通透性、滋陰潤(rùn)燥、促進(jìn)造血功能等功效；可與核桃、牛奶搭配；與蘿卜、食用大黃相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃酒的熱量66千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健脾胃、健身強(qiáng)體、美容等功效；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有清熱除火、潤(rùn)肺、潤(rùn)肺止咳等功效；可與梨、白果、高粱搭配；
桂圓肉的熱量313千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含煙酸，富含鉀，富含鐵；具有失眠、眩暈、健忘等功效；可與百合、橘子、雞蛋搭配；
大棗的熱量79千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)、擴(kuò)張血管、滋潤(rùn)肌膚等功效；可與核桃、面條、粳米搭配；與黃瓜、牛奶、玄參相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 阿膠糕熱量5596 千卡
- 脂肪120.9 克
- 蛋白質(zhì)121.7 克
- 碳水化合物219.83 克
- 鈉30.5 毫克
- 鈣929 毫克
- 鐵31.28 毫克
- 鉀1304 毫克