牛腱子的熱量204千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有滋養(yǎng)脾胃、化痰息風、止渴止涎等功效；可與山楂、甘蔗、芹菜搭配；與紅螺、板栗、橄欖相克，同食可能會引起不適；

豆蔻的熱量311千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有除異味、開胃消食、化濕消痞等功效；

肉蔻的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有促進食欲、消脹止痛、抗炎等功效；

丁香的熱量359千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有補腎助陽、溫中、牙痛等功效；

八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有促進消化、溫陽散寒、除腥等功效；可與兔肉、牛肉搭配；