酸辣魚塊的熱量和減肥功效
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| 酸辣魚塊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 馬鮫魚 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 總量 | 715克 | 酸辣魚塊熱量/卡路里829千卡 | |||
 熱量829千卡，相當(dāng)于速度滑冰55分鐘消耗的熱量...900 | |||||
酸辣魚塊的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
馬鮫魚（適量）、西芹（適量）、香茅（適量）、酸辣醬（一包）、大蒜（適量）、小蔥（適量）、姜（適量）、香葉（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）
1/10. 原料：
馬鮫魚 西芹 蒜米 小蔥 姜
香茅 香葉 酸辣醬一包
八角 桂皮
2/10. 將魚去頭和內(nèi)臟，洗凈。用鹽和胡椒粉，淀粉腌15分鐘左右。鍋下8成熟熱油下魚塊。
3/10. 把魚炸至金黃撈出，備用。
4/10. 另取鍋倒油，加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮炒香。
5/10. 加入芹菜翻炒斷生。
6/10. 倒入一包酸辣醬炒出香味。加入咖喱香葉同炒及醬料完全融合。
7/10. 適量的水倒入鍋推勻，轉(zhuǎn)中火煮稍微出香味。
8/10. 放入炸好的魚塊，轉(zhuǎn)小火持續(xù)煮，記得要翻轉(zhuǎn)魚讓魚更入味。
9/10. 加入適量的雞精粉及糖，再轉(zhuǎn)大火，將汁收濃，即可。
10/10. 要不要也來(lái)一塊。
食材功效信息
馬鮫魚的熱量158千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
西芹的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)食欲、解毒消腫、養(yǎng)血補(bǔ)虛等功效；可與粳米、櫻桃番茄、番茄搭配；與文蛤、河蟹、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
香茅的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有驅(qū)蟲、祛風(fēng)除濕、調(diào)經(jīng)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 酸辣魚塊熱量829 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白質(zhì)27.56 克
- 碳水化合物8.05 克
- 鈉3284 毫克
- 鈣70 毫克
- 鐵2.82 毫克
- 鉀733 毫克