啫喱牛腩粿的熱量和減肥功效
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| 啫喱牛腩粿熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 4245千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 馬鈴薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 總量 | 2129克 | 啫喱牛腩粿熱量/卡路里5162千卡 | |||
 熱量5162千卡，相當(dāng)于治安2065分鐘消耗的熱量...150 | |||||
啫喱牛腩粿的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛腩（1500克）、河粉（適量）、馬鈴薯（2個(gè)）、姜絲（少許）、鹽（1茶匙）、啫喱（1~2茶匙）、八角（3個(gè)）、桂皮（1~2片）、醬油（半碗）
1/5. 牛腩飛水后沖凈切塊。
2/5. 炒香香料。
3/5. 加入牛腩翻炒至干水，加醬油、啫喱、開水、姜絲燒開。
4/5. 倒入砂鍋慢火煲2個(gè)小時(shí)后，加入馬鈴薯塊煲30分鐘關(guān)火。
5/5. 粿條飛水后裝碗，倒入牛腩及汁，淋上蒜蓉油拌勻即可。
食材功效信息
牛腩的熱量283千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)血、安中益氣、調(diào)節(jié)病后體虛等功效；可與香菇、芹菜、南瓜搭配；與紅糖、栗子、白酒相克，同食可能會引起不適；
河粉的熱量220千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)胃、補(bǔ)充能量、健脾等功效；
馬鈴薯的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)充營養(yǎng)、降糖降脂、減肥等功效；可與豆角、醋、牛腩搭配；與香蕉、圣女果、香雀相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 啫喱牛腩粿熱量5162 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白質(zhì)38.51 克
- 碳水化合物62.3 克
- 鈉62.9 毫克
- 鈣74.1 毫克
- 鐵4.55 毫克
- 鉀667 毫克