河粉

( hé fěn )

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簡介河粉，又稱沙河粉，在新加坡稱為粿條（福建話用法，當地英文按發(fā)聲寫作“KUE TEO”，俗作貴刁、鬼刁），是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。

河粉功效：	補血、益氣、健脾、養(yǎng)胃、聰耳、明目、暖胃、安神除煩、補充能量
河粉用于：	胃寒、白內障、糖尿病、脾氣虛弱
河粉禁忌：	河粉的烹飪方法有很多種，有炒、湯等。經常熬夜而且上火的盡量少吃炒河粉；胃寒的盡量少吃湯河粉。
河粉適宜：	一般人群均可食用。

河粉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量220(千卡)
碳水化合物49.3(克)
維生素B6(吡哆醇)0.04(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
膳食纖維1.2(克)
脂肪0.6(克)
維生素B2(核黃素)0.02(毫克)
蛋白質4.3(克)
葉酸8(微克)
鈉鹽8.2(毫克)
水分11.2(克)
鈣51(毫克)
鐵1(毫克)
鎂23(毫克)
磷105(毫克)
鉀83(毫克)
鈉8.2(毫克)
鋅1.57(毫克)
銅0.24(毫克)
錳0.71(毫克)
硒4(微克)

河粉的營養(yǎng)成分查詢：100克河粉的熱量含量220千卡，100克河粉的碳水化合物含量49.3克，100克河粉的維生素B6(吡哆醇)含量0.04毫克，100克河粉的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克河粉的膳食纖維含量1.2克，100克河粉的脂肪含量0.6克，100克河粉的維生素B2(核黃素)含量0.02毫克，100克河粉的蛋白質含量4.3克，100克河粉的葉酸含量8微克，100克河粉的鈉鹽含量8.2毫克，100克河粉的水分含量11.2克，100克河粉的鈣含量51毫克，100克河粉的鐵含量1毫克，100克河粉的鎂含量23毫克，100克河粉的磷含量105毫克，100克河粉的鉀含量83毫克，100克河粉的鈉含量8.2毫克，100克河粉的鋅含量1.57毫克，100克河粉的銅含量0.24毫克，100克河粉的錳含量0.71毫克，100克河粉的硒含量4微克

河粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：68

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評價：