自制油條的熱量和減肥功效
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| 自制油條熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米糠油 | 克 | 133千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 469克 | 自制油條熱量/卡路里1241千卡 | |||
 熱量1241千卡，相當(dāng)于壓腿496分鐘消耗的熱量...150 | |||||
自制油條的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（270克）、酵母（3克）、白糖（5克）、水（110克）、雞蛋（1個(gè)）、米糠油（15克）、菜油（適量）
1/9. 面粉、酵母、白糖、雞蛋放入深盆中，和成面團(tuán)，再放入米糠油，和成光滑的稍軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳發(fā)3小時(shí)。
2/9. 面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，掰開(kāi)可以看到呈蜂窩狀。
3/9. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出放到案板上，整成長(zhǎng)條狀
4/9. 在上面刷上一層油
5/9. 切成均勻的小塊
6/9. 兩塊有油的一面相向疊放在一起，用筷子在中間用力壓一下
7/9. 鍋中倒菜油燒至七成熱，把面條抻一下，卷成麻花狀，放入鍋中。
8/9. 炸制過(guò)程中要不停地翻動(dòng)
9/9. 炸好的油條瀝去油
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、健脾、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、舒緩肝氣、去酒毒等功效；可與香瓜、番茄、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、防細(xì)菌感染、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與黃豆、北極蝦、牡蠣 搭配；與桔子、消炎片、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
米糠油的熱量884千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健體、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)顏等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 自制油條熱量1241 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白質(zhì)23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 鈉155.4 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵2.02 毫克
- 鉀269 毫克