對蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有治療高血壓、增強性功能、通乳等功效；可與絲瓜、豆腐、大蔥搭配；與香菇、黃豆、木瓜相克，同食可能會引起不適；

姜片的熱量41千卡（每100克）；具有增進食欲、鎮(zhèn)吐、殺菌等功效；可與慈姑、芥菜、牛肉搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促消化、解諸毒、改善肝功能等功效；可與洋蔥、生菜、豬肉搭配；與大蔥、芒果、雞翅相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有調(diào)味、增進食欲、治肝順胃等功效；與紅豆沙、豆餡、赤豆相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有舒緩肝氣、療瘡去酒毒、療瘡等功效；可與南瓜子、番茄、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；