涼拌皮蛋豆腐的熱量和減肥功效
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| 涼拌皮蛋豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 內(nèi)酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 總量 | 342克 | 涼拌皮蛋豆腐熱量/卡路里311千卡 | |||
 熱量311千卡，相當(dāng)于有氧運(yùn)動(dòng)68分鐘消耗的熱量...275 | |||||
涼拌皮蛋豆腐的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
皮蛋（5個(gè)）、內(nèi)酯豆腐（1盒）、大蒜（8個(gè)）、蔥花（2根）、香菜（2根）、青辣椒（2個(gè)）、紅尖椒（2個(gè)）、姜（少許）、小黃瓜（1個(gè)）、紅油（適量）、鹵水（適量）、白芝麻（少許）、飲用水（20毫升）
1/11. 先準(zhǔn)備好所需要用到的食材，皮蛋剝殼，內(nèi)酯豆腐（超市有售）取出切塊
2/11. 1個(gè)皮蛋切成4等份，依次擺入盤中，切小黃瓜擺盤，大蒜、蔥花、青椒、紅尖椒切成碎末備用
3/11. 熱鍋，待油鍋5分熱時(shí)放入大蒜、姜末翻炒
4/11. 隨后放入青椒紅尖椒一同翻炒，翻炒出香味即可
5/11. 最后放入事先準(zhǔn)備好的秘制鹵水和20ml的開水調(diào)味（按個(gè)人口味調(diào)配）
6/11. 將配好的料汁均勻撒在盤子上
7/11. 緊接著將紅油淋上，撒些蔥花點(diǎn)綴
8/11. 撒上一些爆香后的白芝麻，整道菜會(huì)更加香
9/11. 一道美味的涼拌皮蛋豆腐就完成啦，放入冰箱里冷凍一下，在酷夏中風(fēng)味更佳哦
10/11. 成品細(xì)節(jié)
11/11. 開動(dòng)！
食材功效信息
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有去大腸火、潤喉、醒酒等功效；與紅糖、黃鱔、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
內(nèi)酯豆腐的熱量49千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、清熱潤燥、補(bǔ)脾益胃等功效；可與比目魚 、羊排、桂魚搭配；與白砂糖、菠菜、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 涼拌皮蛋豆腐熱量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白質(zhì)7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 鈉6.4 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀95 毫克