瑤柱節(jié)瓜煲的熱量和減肥功效
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| 瑤柱節(jié)瓜煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 節(jié)瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 瑤柱 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 總量 | 460克 | 瑤柱節(jié)瓜煲熱量/卡路里309千卡 | |||
 熱量309千卡，相當(dāng)于上網(wǎng)206分鐘消耗的熱量...90 | |||||
瑤柱節(jié)瓜煲的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
節(jié)瓜（3條）、夾心肉（600克）、瑤柱（30克）、炸豬皮（30克）、罐頭雞湯（1罐）、太白粉（1.5茶匙）、蔥花（適量）、鹽（1/4茶匙）、料酒（1茶匙）、生抽（1茶匙）
1/14. 竹蓀用水泡發(fā)，摘除蒂部，清洗干凈。
2/14. 炸豬皮（也叫浮皮）用水泡軟，清洗幾遍，去油。
3/14. 瑤柱用溫水泡軟。(泡的水不要倒掉。）
4/14. 夾心肉用刀剁成肉泥，放入調(diào)味料拌勻，分次加入2大匙的水順時(shí)針攪上勁。
5/14. 節(jié)瓜去皮，切1.5英寸厚段，用小湯匙把瓜瓤挖出，底部不要挖穿。
6/14. 炸豬皮捏干水份，切小條。
7/14. 竹蓀擠干水份，切小段。
8/14. 把炸豬皮和竹蓀鋪在瓦煲上。
9/14. 用小湯匙把肉釀入節(jié)瓜里，中間放入一?，幹ǜ韶悾?。
10/14. 把釀好的節(jié)瓜放入瓦煲內(nèi)。
11/14. 倒入雞湯和泡瑤柱的水，再加入清水。（水量到瓦煲的2/3處即可。）
12/14. 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮至肉熟透即可。
13/14. 撒上蔥花裝點(diǎn)一下。
14/14. 湯鮮味美。
食材功效信息
節(jié)瓜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、解毒、清暑等功效；
瑤柱的熱量264千卡（每100克）；具有調(diào)中、降低膽固醇、補(bǔ)腎等功效；可與海帶、瓠瓜、瘦肉搭配；與茶葉、橄欖相克，同食可能會(huì)引起不適；
太白粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 瑤柱節(jié)瓜煲熱量309 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白質(zhì)56.6 克
- 碳水化合物97.5 克
- 鈉306.6 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵5.7 毫克
- 鉀1009 毫克