1/12. 雞腿洗凈；

2/12. 土豆去皮滾刀切大塊；

3/12. 番茄切同樣大小的塊；

4/12. 大蒜、生姜切碎；

5/12. 辣椒粉、韓式辣椒醬和亨氏番茄醬置于小碟中備用；

6/12. 燉鍋倒入植物油，中火加至八成熱時(shí)，下入雞腿，兩面煎至表面變黃；

7/12. 然后將雞腿盛出，油留在鍋中，下入生姜、大蒜煸炒出香；

8/12. 改大火，下入土豆和番茄，加入鹽，翻炒一分鐘，至番茄出水；

9/12. 然后加入辣椒粉、韓式辣椒醬和亨氏番茄醬，翻炒均勻后小火燉2分鐘；

10/12. 下入煎過的雞腿；

11/12. 倒入沒過所有材料的水，攪拌均勻，把小蔥打個(gè)結(jié)放入鍋中；