釀豆腐的熱量和減肥功效
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| 釀豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 619克 | 釀豆腐熱量/卡路里710千卡 | |||
 熱量710千卡，相當于刷牙355分鐘消耗的熱量...120 | |||||
釀豆腐的做法共9個步驟
食材主料/輔料
豬里脊（適量）、北豆腐（適量）、蔥（適量）、淀粉（適量）、姜（適量）、米糠油（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）
1/9. 準備好里脊肉和豆腐
2/9. 里脊肉剁成肉末，加姜末、鹽、料酒、生抽、蠔油、水淀粉拌勻腌制15分鐘
3/9. 豆腐切成塊，用勺子挖去中間部分
4/9. 把腌制好的肉餡填入豆腐中。
5/9. 平底鍋放油燒熱，下入豆腐小火煎制
6/9. 翻面再煎，有肉的一面煎的時間稍長
7/9. 料酒、生抽、白糖、淀粉、清水調成汁
8/9. 調好的湯汁倒入鍋中，燜煮至湯汁濃稠
9/9. 撒上蔥花
食材功效信息
北豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有清熱潤燥、利小便、抗血管等功效；可與白蘿卜、帶魚、海帶搭配；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 釀豆腐熱量710 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白質29.1 克
- 碳水化合物5.3 克
- 鈉108.2 毫克
- 鈣167 毫克
- 鐵2.8 毫克
- 鉀478 毫克