雪菜火腿蛋炒飯的熱量和減肥功效
| 雪菜火腿蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 黃豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 總量 | 436克 | 雪菜火腿蛋炒飯熱量/卡路里202千卡 | |||
 熱量202千卡，相當于彈風琴81分鐘消耗的熱量...150 | |||||
雪菜火腿蛋炒飯的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 食材合照：黃瓜一根，火腿腸兩根，干木耳少許泡發(fā)，黃豆芽適量，雪菜一小碗，雞蛋兩顆，隔夜米飯一碗
2/15. 米飯放在一深碗中，加入一個雞蛋，戴上一次性手套，將米飯捏散和雞蛋攪拌均勻備用
3/15. 黃瓜洗凈和火腿腸切大小均勻的小塊，泡發(fā)好的木耳撕小朵和黃豆芽洗凈，雪菜清洗一下擠凈水分，剩下的一個雞蛋打成蛋液備用
4/15. 熱鍋放油，油六成熱，下蛋液炒制到自己喜歡的程度（嫩一點還是焦一點隨個人喜好），盛出備用
5/15. 鍋中放少許油，下雪菜煸炒
6/15. 放入木耳和黃豆芽翻炒一分鐘
7/15. 倒入黃瓜火腿腸，翻炒
8/15. 最后加入炒蛋，翻炒均勻，盛出備用
9/15. 鍋中再加一點油，加入拌蛋液的隔夜米飯，不斷翻炒，直到米飯粒粒松散，因為已經(jīng)事先拌蛋液將米飯捏散，所以這一步很容易就完成了
10/15. 將事先炒好的配菜加入米飯，不斷翻炒至米飯和配菜混合均勻
11/15. 嘗下咸淡，根據(jù)個人口味，適量添加一點食鹽，翻炒均勻，即可出鍋。因為雪菜比較咸，所以這里鹽可以少加一點。
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 這道炒米飯，操作簡單，米粒Q彈，配菜豐富，營養(yǎng)全面，搭配一杯熱飲或果汁，就是一份飽腹又美味的早餐選擇^_^
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、防細菌感染、延緩衰老等功效；可與海蝦、桂圓肉、小米搭配；與柿子、消炎片、田雞相克，同食可能會引起不適；
雪菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有聰耳、利尿止瀉、化痰止咳等功效；可與冬筍、黃魚、鴨肉搭配；與鱉肉相克，同食可能會引起不適；
黃豆芽的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肌膚、清熱利濕、祛黑痣等功效；可與榨菜、牛肉、鯽魚搭配；與豬血、豬肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雪菜火腿蛋炒飯熱量202 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白質(zhì)20.26 克
- 碳水化合物9.41 克
- 鈉3457.2 毫克
- 鈣434 毫克
- 鐵9.29 毫克
- 鉀1115 毫克