花式豆沙面包的熱量和減肥功效
| 花式豆沙面包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 1471.5克 | 花式豆沙面包熱量/卡路里2286千卡 | |||
 熱量2286千卡，相當(dāng)于打掃602分鐘消耗的熱量...228 | |||||
花式豆沙面包的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 稱量好所有材料。
2/15. 將除了黃油、表面裝飾蛋液、芝麻以外的所有材料投入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)一個(gè)和面程序，揉成光滑的面團(tuán)。
3/15. 之后加入室溫軟化的黃油揉至擴(kuò)展階段。
4/15. 基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大。
5/15. 充分排氣后，將面團(tuán)一分為二。蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
6/15. 將兩個(gè)面團(tuán)分別搟成20-25厘米的圓形。
7/15. 取其中一張面團(tuán)，抹上豆沙餡。
8/15. 將另一張面團(tuán)覆蓋其上。邊緣輕輕捏合。
9/15. 取一個(gè)小碗，在面團(tuán)中心位置扣下去。
10/15. 壓出清晰可見的印子。
11/15. 將面團(tuán)用廚房剪刀等分成4塊。
12/15. 每刀中間再剪一刀。
13/15. 再在每刀中間剪兩刀。
14/15. 放至溫暖處最后發(fā)酵，發(fā)酵好后刷上蛋液，撒上芝麻（黑、白芝麻都可以）?？鞠?70度預(yù)熱，中層烤約18-20分鐘。
15/15. 成品圖~
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有保護(hù)胃腸、止咳、調(diào)整胃腸道等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消炎、促進(jìn)消化、清理胃水等功效；與紅豆沙、豆餡、小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有治便秘、增強(qiáng)體抗力、增強(qiáng)活力等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、健腦益智、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與生菜、海蝦、青椒搭配；與豆?jié){、柿子、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 花式豆沙面包熱量2286 千卡
- 脂肪264.27 克
- 蛋白質(zhì)67.87 克
- 碳水化合物216.95 克
- 鈉10661.7 毫克
- 鈣1281 毫克
- 鐵31.38 毫克
- 鉀1034 毫克