蛤蜊蒸蛋的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 565克 | 蛤蜊蒸蛋熱量/卡路里511千卡 | |||
 熱量511千卡，相當于觀鳥204分鐘消耗的熱量...150 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共9個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（4個）、蛤蜊（10個）、蔥（半根）、姜（1塊）、香油（5毫升）、生抽（10毫升）、鹽（少許）
1/9. 蛤蜊用清水洗凈，泡半天以上，讓蛤蜊吐盡泥沙。在用清水洗凈，撈出瀝干水分。
2/9. 姜蔥加水煮開。放入洗干凈的白蛤，煮至微開。
3/9. 撈出瀝干備用。（其余的蛤蜊可以做成湯哦，很鮮的）
4/9. 雞蛋中加入鹽，與蛋液等量的蛤蜊水。打散備用。
5/9. 深碗抹油，放入煮開的蛤蜊。
6/9. 蛋液過篩到碗中。
7/9. 在撇去蛋液表面的浮沫。
8/9. 蓋上保鮮膜。水開后放入，大火蒸10分鐘至蛋液凝固。
9/9. 蒸好后淋上香油和生抽即可。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防癌癥、增強皮膚潤滑、滋陰潤燥等功效；可與肥牛、黃豆、生菜搭配；與地瓜、消炎片、田雞相克，同食可能會引起不適；
蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰明目、利水、滋陰等功效；可與綠豆芽、槐花、豆腐搭配；與田螺、水芹菜、橙子相克，同食可能會引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、預防感冒、降低膽固醇等功效；可與背部牛肉、胸部牛肉、牛腿肉搭配；與日本豆腐、苦苣菜、千頁豆腐相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)散寒邪、發(fā)汗解表、促消化等功效；可與海蟹、牛肉、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預防高血壓、延緩衰老、治療高血壓等功效；可與菠菜搭配；
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營養(yǎng)信息
- 蛤蜊蒸蛋熱量511 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白質(zhì)32.46 克
- 碳水化合物31.32 克
- 鈉10628.7 毫克
- 鈣306 毫克
- 鐵19.25 毫克
- 鉀723 毫克