韓式炒雞的熱量和減肥功效
| 韓式炒雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 紅薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 魚(yú)豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 包菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 烤肉醬 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 辛拉面 | 克 | 1869千卡 | 420千卡 | 8.33克 | 14.17克 |
| 總量 | 1215克 | 韓式炒雞熱量/卡路里2957千卡 | |||
 熱量2957千卡，相當(dāng)于滑旱冰422分鐘消耗的熱量...420 | |||||
韓式炒雞的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 主料選取的是一整塊雞腿肉，切丁。如果想菜肴更香，就不要完全剃掉所有的脂肪。
2/15. 接著用韓式辣醬、燒烤醬和蒜腌制，最少15分鐘，最好過(guò)夜。
3/15. 這就是腌制一晚上的效果。
4/15. 輔助材料，有小半個(gè)包菜（手撕）、年糕片、紅薯?xiàng)l（洗干凈，連皮切）。
5/15. 鍋內(nèi)加入麻油（韓國(guó)料理經(jīng)常用麻油起鍋）
6/15. 中火加熱
7/15. 先放包菜快炒，炒出包菜特有的香味。
8/15. 然后倒入腌制好的雞肉
9/15. 加入紅薯?xiàng)l和年糕。
10/15. 在腌制雞肉的容器內(nèi)倒入半碗水，然后將粘在容器壁的醬汁和到水中，然后一并倒入。
11/15. 蓋上蓋子，煮大概5-8分鐘。
12/15. 最后加入易熟的食物：魚(yú)豆腐
13/15. 終極大魔鬼出場(chǎng)：芝士片這道菜：雞肉是軀殼，芝士才是靈魂。
14/15. 翻炒后可以出鍋了
15/15. 欣賞一下成品
食材功效信息
雞腿肉的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有添髓、提高免疫力、活血脈等功效；可與香菇搭配；與芝麻、鯉魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅薯的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有減肥、抗癌、通便等功效；可與牛奶、米面、大米搭配；與柴雞、燕麥、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
包菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有殺蟲(chóng)止癢、消炎止痛、減肥等功效；可與櫻桃番茄、西紅柿、豬肉搭配；與黃瓜、肝臟相克，同食可能會(huì)引起不適；
魚(yú)豆腐的熱量152千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有緩解壓力、提神醒腦、延長(zhǎng)壽命等功效；
辛拉面的熱量420千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 韓式炒雞熱量2957 千卡
- 脂肪35.21 克
- 蛋白質(zhì)36.83 克
- 碳水化合物151.21 克
- 鈉811.6 毫克
- 鈣55 毫克
- 鐵2.1 毫克
- 鉀366 毫克