
| 海底椰扇骨湯熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蜜棗 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 總量 | 275克 | 海底椰扇骨湯熱量/卡路里585千卡 | |||

1/5. 海底椰肉洗干凈,胡蘿卜去皮切段。

2/5. 將海底椰、胡蘿卜放入湯煲中,加入適量的水(大概2/3滿),再加入兩粒蜜棗,大火煲開。

3/5. 將扇骨冼干凈,放入開水中汆燙,去去血水。

4/5. 再將汆燙好的扇骨夾入湯煲中。

5/5. 待湯再次燒開后,轉小火煲兩小時即可。
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有增強免疫力、下氣、胃腸蠕動等功效;可與鱸魚、菠菜、圓白菜搭配;與蘋果、山楂、水蘿卜相克,同食可能會引起不適;
蜜棗的熱量321千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;具有益智健腦、增強食欲、抗過敏等功效;可與牛奶、南瓜、兔肉搭配;與胡蘿卜、海蟹、玄參相克,同食可能會引起不適;