粉蒸排骨藕的熱量和減肥功效
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| 粉蒸排骨藕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 總量 | 971克 | 粉蒸排骨藕熱量/卡路里2096千卡 | |||
 熱量2096千卡，相當(dāng)于板球419分鐘消耗的熱量...300 | |||||
粉蒸排骨藕的做法共14個步驟
食材主料/輔料
排骨（500克）、藕（1節(jié)）、小米（150克）、料酒（2勺）、姜（1塊）、鹽（半勺）、生抽（1勺）、蔥（1棵）
1/14. 鍋中燒開水，排骨洗凈放入汆至變色出浮沫后撈出
2/14. 溫水洗凈浮沫后瀝干水分
3/14. 排骨中加入半勺鹽、料酒、生抽、姜片和蔥段腌制半小時
4/14. 小米放入無水無油的平底鍋中小火炒至表面變白
5/14. 盛出平鋪在盤中晾涼
6/14. 藕洗凈去皮去兩頭切成塊
7/14. 半碗水放半勺鹽化開，將藕塊放入浸泡一會
8/14. 晾涼后的小米放入一個厚點的袋中用搟面杖搟成粉
9/14. 米粉倒入一個盤中，將藕塊放入裹上一層
10/14. 依次做好其它的擺放在蒸盤中
11/14. 依次將排骨也裹上一層米粉放在藕塊上
12/14. 將剩余的小米倒在上面，再倒入一些泡藕的鹽水
13/14. 放入蒸鍋中大火燒開水后轉(zhuǎn)中火再蒸半小時
14/14. 取出開吃吧
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有滋陰、補腎氣、生津液等功效；可與紫菜、山楂、蘑菇搭配；與鯽魚、甘草、菱角相克，同食可能會引起不適；
藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補脾、益胃健脾、涼血等功效；可與皮皮蝦、黃鱔、牛蒡搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
小米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵；具有養(yǎng)血、祛斑、滋陰等功效；可與桂圓、紅糖、黃豆搭配；與杏仁、醋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 粉蒸排骨藕熱量2096 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白質(zhì)29.2 克
- 碳水化合物93.199999 克
- 鈉93 毫克
- 鈣88 毫克
- 鐵7.3 毫克
- 鉀801 毫克