
| 西湖純菜湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 總量 | 94克 | 西湖純菜湯熱量/卡路里98千卡 | |||

1/6. 將熟雞脯肉撒細絲、火腿切成細絲;莼菜取出清水沖洗一下備用。

2/6. 鍋置旺火上,適量清水燒沸,投入莼菜,沸后立即撈出。

3/6. 瀝去水,盛在湯碗中。

4/6. 骨湯倒入鍋內(nèi)中,燒沸。

5/6. 沸后加入雞絲、火腿絲,調(diào)入適量鹽,煮3-5分鐘。

6/6. 將湯倒入盛有莼菜的湯碗中,淋少許香油即可。
火腿的熱量104千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過高;具有健脾開胃、生津益血、滋腎填精等功效;可與茄子、白菜、大蒜搭配;與菱角、香菜、田螺相克,同食可能會引起不適;