
| 花蛤蜊湯面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花蛤蜊 | 克 | 225千卡 | 45千卡 | 7.7克 | 0.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 掛面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 902克 | 花蛤蜊湯面熱量/卡路里846千卡 | |||

1/4. 蛤蜊放鹽水中吐沙干凈后,洗凈備用;

2/4. 小蘿卜葉焯燙,韭菜切丁備用;

3/4. 砂鍋中加油,油熱后將蔥、姜、蒜入鍋煸香,烹入少許生抽后,再倒入開水,將掛面入鍋煮制;

4/4. 掛面煮制7成熟后將蛤蜊入鍋,待蛤蜊開口后,加入蘿卜,加入鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。
花蛤蜊的熱量45千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含鉀,富含鐵;不利含量:膽固醇含量過高;具有化痰、滋陰明目、軟堅(jiān)等功效;
韭菜的熱量25千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,富含鐵;具有解毒、補(bǔ)腎溫陽、補(bǔ)腎等功效;可與黃豆芽、豬血、雞蛋搭配;與蒜薹、菠菜、牛里脊相克,同食可能會(huì)引起不適;
掛面的熱量346千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);具有益腎、增強(qiáng)免疫力、和血等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;