金湯豆腐的熱量和減肥功效
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| 金湯豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 貝貝南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 294千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 710克 | 金湯豆腐熱量/卡路里381千卡 | |||
 熱量381千卡，相當(dāng)于有氧拳擊操38分鐘消耗的熱量...600 | |||||
金湯豆腐的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
貝貝南瓜（1個(gè)（小的約200）克）、嫩豆腐（350克）、草菇（5個(gè)（約100）克）、海鹽（適量）、食用油（少許）
1/6. 小的貝貝南瓜1個(gè)（約200克），嫩豆腐350克，草菇5個(gè)（約100克），海鹽適量，油少許
2/6. 貝貝南瓜刷洗干凈，整個(gè)放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，筷子容易插進(jìn)去就可以。
3/6. 貝貝南瓜的皮和肉打出來的漿味道不是太好，所以要把南瓜皮去掉，但不要扔掉，要吃掉。去皮后，南瓜肉連同南瓜籽、少量水放入破壁機(jī)打成南瓜漿備用
4/6. 嫩豆腐和草菇洗凈，豆腐切小塊，蒸完南瓜后把嫩豆腐放進(jìn)蒸鍋內(nèi)蒸3分鐘取出，倒入草菇焯水幾秒鐘撈出，然后切小塊。
5/6. 鍋內(nèi)倒少許油，放入草菇炒片刻，再倒入南瓜漿煮2分鐘，放入海鹽。如果南瓜漿太稀，可以煮至濃稠狀再關(guān)火。
6/6. 把煮好的草菇南瓜汁淋在豆腐上，輕輕拌勻就可以。
食材功效信息
貝貝南瓜的熱量22千卡（每100克）；具有解毒殺蟲、驅(qū)蛔蟲、消炎止痛等功效；可與薏米、紅豆、牛里脊搭配；與青蟹、基圍蝦、海蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有降低膽固醇、生津止渴、降血脂等功效；可與海蝦、鱈魚、鯛魚搭配；與木耳菜、蜂蜜、豬血相克，同食可能會(huì)引起不適；
草菇的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有提高免疫力、抗癌、清暑熱等功效；可與豆腐、牛肉搭配；與鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 金湯豆腐熱量381 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白質(zhì)9.1 克
- 碳水化合物13.5 克
- 鈉76.9 毫克
- 鈣146 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀478 毫克