食器的浪漫氣質(zhì)-美奶滋蝦托的熱量和減肥功效
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| 食器的浪漫氣質(zhì)-美奶滋蝦托熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮蝦 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 紅甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 龍蝦片 | 克 | 233千卡 | 457千卡 | 11.79克 | 15.2克 |
| 總量 | 654克 | 食器的浪漫氣質(zhì)-美奶滋蝦托熱量/卡路里632千卡 | |||
 熱量632千卡，相當(dāng)于拳擊53分鐘消耗的熱量...720 | |||||
食器的浪漫氣質(zhì)-美奶滋蝦托的做法共6個步驟
食材主料/輔料
鮮蝦（12只）、黃甜椒（1/4個）、紅甜椒（1/4個）、芹菜（1根）、香蔥（2根）、龍蝦片（12片）、鹽（少許）、白胡椒粉（少許）、奶酪粉（1大勺）、蛋黃醬（4大勺）、白葡萄酒（2勺）、淀粉（少許）
1/6. 鮮蝦去頭、剝皮后，從腹部剪開，但不要剪斷，挑出蝦線后，將蝦肉攤開，用少許鹽、白胡椒粉和酒1勺腌15分鐘。
2/6. 黃甜椒、紅甜椒、芹菜、香蔥洗凈后，全部切成小碎丁，龍蝦片炸熟備用。
3/6. 在蛋黃醬內(nèi)調(diào)入少許鹽、白胡椒粉、奶酪粉和1勺白葡萄酒或白蘭地（我用的是橘味利口酒），攪拌均勻后，留1/3醬。
4/6. 其余2/3則用來拌勻蔬菜碎丁。
5/6. 腌好的蝦輕拍少許淀粉。
6/6. 平底鍋加熱，倒油，油溫后，放入蝦。稍微變色后，即將蝦翻轉(zhuǎn)煎另一面。將蝦撈出，用廚房紙吸去多余的油，沾上調(diào)好的蛋黃醬后放入龍蝦片托內(nèi)，將拌好的蔬菜碎丁撒在蝦上即完成。
食材功效信息
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有治療高血壓、幫助消化、降血壓等功效；可與枸杞、香菜、辣椒搭配；與茶葉、橄欖、荷蘭豆相克，同食可能會引起不適；
紅甜椒的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)靜安神、祛濕、平肝降壓等功效；可與山楂、核桃、茭白搭配；與河蜆、醋、菊花相克，同食可能會引起不適；
香蔥的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、解表、緩疲勞等功效；
龍蝦片的熱量457千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 食器的浪漫氣質(zhì)-美奶滋蝦托熱量632 千卡
- 脂肪29.58 克
- 蛋白質(zhì)35.5 克
- 碳水化合物85.88 克
- 鈉1117 毫克
- 鈣226 毫克
- 鐵8.96 毫克
- 鉀987 毫克