蓮藕鴨翅根的熱量和減肥功效
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| 蓮藕鴨翅根熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 342克 | 蓮藕鴨翅根熱量/卡路里253千卡 | |||
 熱量253千卡，相當于寫作業(yè)141分鐘消耗的熱量...108 | |||||
蓮藕鴨翅根的做法共11個步驟
食材主料/輔料
鴨翅根（10只）、蓮藕（1節(jié)）、蔥（5克）、姜片（10克）、桂皮（適量）、八角（3個）、香葉（3片）
1/11. 鴨翅根浸泡約20分鐘，切除肥的部分，洗盡備用。
2/11. 蓮藕去皮洗凈后切段。
3/11. 鍋中不放油，倒入鴨翅根煸炒至變色。
4/11. 倒入沸水，煮至再次沸騰撈出。
5/11. 用水洗盡血沫備用。
6/11. 鍋中不放油，倒入鴨翅根和水（剛好沒過），加入姜片和香料。
7/11. 倒入約一小碗的啤酒。
8/11. 倒入老抽至顏色深濃。
9/11. 加入適量冰糖（這樣會比較紅亮，可以用普通的糖）。
10/11. 大火煮開幾分鐘后，倒入藕段，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加適量鹽，關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜大約半小時，再大火收湯汁即可。
11/11. 出鍋了?。?！
食材功效信息
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱、預防貧血、生津等功效；可與牛蒡、海螺、紅螺搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蓮藕鴨翅根熱量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 鈉40 毫克
- 鈣45 毫克
- 鐵1.16 毫克
- 鉀556 毫克