烏蛋粿的熱量和減肥功效

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烏蛋粿熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
藕粉	克	269千卡	373千卡	0.2克	0.1克
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
蝦米	克	91千卡	198千卡	43.7克	2.6克
總量	380克	烏蛋粿熱量/卡路里397千卡
熱量397千卡，相當(dāng)于按摩99分鐘消耗的熱量...240

烏蛋粿的做法共9個步驟

食材主料/輔料

藕粉（6小包）、酸菜（一包）、蝦米（若干）、土豆（適量）、香菇（適量）

1/9. 土豆洗干凈，蒸熟。

2/9. 蒸熟，去皮（后來我覺得其實也可以去皮后切小塊蒸也是可以的）。

3/9. 把土豆搗爛（搗的爛一點后，可以用保鮮袋裝起來，然后用搟面杖搟一下，就爛如泥了，我偷懶少了這步）。

4/9. 把藕粉和土豆泥混合拌好，揉和。

5/9. 藕粉和土豆揉成面團（哈哈哈，滿手的藕粉香，讒人哦）。

6/9. 拌好的面團，切薄片，切好的薄片烤干（烤這步驟我沒有做。。。烤干后，吃起來更有勁道）還有請忽略我的薄片吧，我刀功比較差，切不薄。

7/9. 酸菜下油鍋炒一下（喜歡吃辣的放點那種小紅辣椒，我不怎么吃辣，所以沒放），然后加水煮開，可以放自己喜歡的各類好吃的哦，煮開后，放入切好的片片。

8/9. 周寧的特色小吃哦。

9/9. 周寧的特色小吃，配個泡椒雞爪啃啃。

食材功效信息

藕粉的熱量373千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有健脾止瀉作用、開胃、散血等功效；可與皮皮蝦、黃鱔、蝦搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；

酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、降低肝脂肪濃度、預(yù)防大腸癌等功效；可與鴨脯肉、鴨子、鴨胸脯肉搭配；與青梅、柿餅、柿子餅相克，同食可能會引起不適；

蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有保護(hù)心血管、通乳汁、鎮(zhèn)靜等功效；可與黃瓜、藕、紫甘藍(lán)搭配；與芹菜、水芹菜相克，同食可能會引起不適；