藕粉

( ǒu fěn )

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簡介藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，特別適于病人、產(chǎn)婦及老幼體弱者食用。蓮藕粉營養(yǎng)價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜，難怪一上市，便受到廣泛好評。

藕粉別名：	藕澄粉
藕粉功效：	益血、止血、調(diào)中、開胃、涼血、散血、促消化、促進(jìn)消化、幫助消化、增加食欲、清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀、健脾止瀉作用
藕粉用于：	吐血、衄血、熱淋、瀉痢、熱病煩渴、虛損失血、肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振
藕粉禁忌：	肥胖者應(yīng)少食。
藕粉適宜：	一般人群均可食用。尤適宜老幼婦孺、體弱多病者；高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。

藕粉（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量373(千卡)
多不飽和脂肪酸0.045(克)
單不飽和脂肪酸0.002(克)
葉酸7(微克)
碳水化合物93(克)
維生素B1(硫胺素)0.001(毫克)
膳食纖維0.0001(克)
維生素B2(核黃素)0.01(毫克)
蛋白質(zhì)0.2(克)
脂肪0.1(克)
鈉鹽10.8(毫克)
水分11.37(克)
維生素B5(泛酸)0.13(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.4(毫克)
鈣8(毫克)
磷9(毫克)
鉀35(毫克)
鈉10.8(毫克)
鎂2(毫克)
鐵17.9(毫克)
鋅0.15(毫克)
硒2.1(微克)
銅0.22(毫克)
錳0.28(毫克)

藕粉的營養(yǎng)成分查詢：100克藕粉的熱量含量373千卡，100克藕粉的多不飽和脂肪酸含量0.045克，100克藕粉的單不飽和脂肪酸含量0.002克，100克藕粉的葉酸含量7微克，100克藕粉的碳水化合物含量93克，100克藕粉的維生素B1(硫胺素)含量0.001毫克，100克藕粉的膳食纖維含量0.0001克，100克藕粉的維生素B2(核黃素)含量0.01毫克，100克藕粉的蛋白質(zhì)含量0.2克，100克藕粉的脂肪含量0.1克，100克藕粉的鈉鹽含量10.8毫克，100克藕粉的水分含量11.37克，100克藕粉的維生素B5(泛酸)含量0.13毫克，100克藕粉的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克藕粉的鈣含量8毫克，100克藕粉的磷含量9毫克，100克藕粉的鉀含量35毫克，100克藕粉的鈉含量10.8毫克，100克藕粉的鎂含量2毫克，100克藕粉的鐵含量17.9毫克，100克藕粉的鋅含量0.15毫克，100克藕粉的硒含量2.1微克，100克藕粉的銅含量0.22毫克，100克藕粉的錳含量0.28毫克

藕粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵

不利 / 評價：