鮮蝦豆腐羹的熱量和減肥功效
| 鮮蝦豆腐羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鮮蝦 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 總量 | 854克 | 鮮蝦豆腐羹熱量/卡路里884千卡 | |||
 熱量884千卡，相當(dāng)于攀登雪山54分鐘消耗的熱量...990 | |||||
鮮蝦豆腐羹的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 原料
2/15. 鮮蝦去頭去皮挑去蝦線用料酒、少許食鹽、蛋液、淀粉抓勻稍稍腌漬一會(huì)
3/15. 小火腿切丁。
4/15. 豆腐切成丁
5/15. 切好丁的豆腐放入沸水鍋中煮兩三分鐘，去除豆腥味。
6/15. 腌漬好的蝦仁滑熟盛出備用。
7/15. 鍋中放底油，放入蔥姜片爆香，加入史云生上湯原汁（可以適當(dāng)加些清水，不然會(huì)有些咸）
8/15. 燒沸后，放入豆腐丁燒沸。
9/15. 依次放入豌豆、火腿丁。
10/15. 放入滑熟的蝦仁。
11/15. 再次燒沸后用水淀粉勾薄欠。
12/15. 雞蛋打散。
13/15. 沿著鍋邊倒入打散的蛋液。
14/15. 蛋花形成后關(guān)火。
15/15. 最后滴上幾滴香油即可。
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清肺健膚、清熱潤燥、利小便等功效；可與油麥菜、鰻魚、芹菜搭配；與竹筍、蔥、菠菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有幫助消化、提高性欲、增強(qiáng)免疫力等功效；可與燕麥、燕麥片、枸杞搭配；與芹菜、櫻桃番茄、橄欖相克，同食可能會(huì)引起不適；
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有健脾寬中、潤燥消水等功效；可與蘑菇搭配；
火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有補(bǔ)腎氣、潤燥、補(bǔ)虛等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、預(yù)防癌癥、美容護(hù)膚等功效；可與海蝦、紫菜、小米搭配；與甲魚 、地瓜、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鮮蝦豆腐羹熱量884 千卡
- 脂肪24.81 克
- 蛋白質(zhì)59.16 克
- 碳水化合物31.62 克
- 鈉1086.6 毫克
- 鈣321 毫克
- 鐵11.45 毫克
- 鉀959 毫克