檸檬奶油餅干的熱量和減肥功效
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| 檸檬奶油餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 檸檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 細砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 檸檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 210克 | 檸檬奶油餅干熱量/卡路里323千卡 | |||
 熱量323千卡，相當于吉特巴舞67分鐘消耗的熱量...288 | |||||
檸檬奶油餅干的做法共9個步驟
食材主料/輔料
檸檬皮（1/4個）、無鹽奶油（25克）、全蛋（1.5個）、細砂糖（50克）、檸檬汁（50克）、黃油（60克）、雞蛋（12克）、低粉（90克）、香草精（1/8小匙）、糖粉（30克）
1/9. 檸檬奶油：全蛋打散。
2/9. 檸檬皮、檸檬汁和細砂糖加熱至沸騰，一點點地倒入打散的全蛋液中，邊倒邊攪拌。
3/9. 拌勻后隔水加熱到凝固成奶油狀，邊加熱邊用刮刀混合。
4/9. 等到變黏稠時加入切碎的無鹽奶油，奶油融化后停止隔水加熱，封好保鮮膜，隔冰水降溫。
5/9. 黃油軟化，加入糖粉，香草精攪拌均勻。
6/9. 加入蛋液攪拌均勻。
7/9. 篩入面粉攪拌成團。
8/9. 用保鮮膜裹起放入冰箱冷凍半小時。取出面團搟平，用刻?？沙鲂螤?，做出喜歡的造型?？鞠漕A熱180度，中層上下火10分鐘左右。
9/9. 將奶油舀到一塊餅干上，用另外一塊鏤空餅干壓上即可。
食材功效信息
檸檬皮的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含膳食纖維；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有滋陰、保護胃腸、調味等功效；
檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有化痰、增強免疫力、止咳等功效；可與羊排、三文魚、馬蹄搭配；與山楂干、山楂＋牛奶、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 檸檬奶油餅干熱量323 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白質15.5 克
- 碳水化合物123.3 克
- 鈉140.9 毫克
- 鈣222 毫克
- 鐵3.8 毫克
- 鉀438 毫克