覆盆子乳酪杯的熱量和減肥功效
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| 覆盆子乳酪杯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 總量 | 51克 | 覆盆子乳酪杯熱量/卡路里85千卡 | |||
 熱量85千卡，相當(dāng)于擦洗地板22分鐘消耗的熱量...228 | |||||
覆盆子乳酪杯的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
蛋（1個(gè)）、黃油（30克）、香草布丁粉（15克）、檸檬皮（1茶勺）、檸檬汁（10克）、玉米淀粉（12克）、低脂凝乳（250克）、奶油（適量）、冷凍覆盆子（適量）、鹽（1刀尖）、白糖（35克）、香草糖（1/4袋）、泡打粉（半茶勺）
1/6. 將雞蛋分離。蛋白與1刀尖鹽打發(fā)到僵硬。
蛋黃與糖打發(fā)。
2/6. 蛋黃里加入融化的，但不燙的黃油。再加入香草糖、泡打粉、香草布丁粉、檸檬皮和玉米淀粉，攪拌均勻。
3/6. 最后加入凝乳和檸檬汁，攪拌均勻。
4/6. 取1/3的蛋白，小心地上下翻滾地?cái)嚾氲降包S糊中。再將蛋黃糊分多次用同樣的手法攪入到剩下的2/3蛋白種。
5/6. 容器內(nèi)壁刷黃油。先給入約一半高度的面糊，放上若干覆盆子。
將剩下的面糊蓋在上面，上方抹平。
放入預(yù)熱好的烤箱，150度 50分鐘。注意顏色，需要的話蓋錫紙。
6/6. 最后取適量奶油與奶油穩(wěn)定劑一起打發(fā)，或者加入吉丁片。用擠花筒擠在乳酪蛋糕上，即可。
食材功效信息
蛋的熱量167千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 覆盆子乳酪杯熱量85 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白質(zhì)11.09 克
- 碳水化合物2.2 克
- 鈉280 毫克
- 鈣71 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀138 毫克