糖醋里脊的熱量和減肥功效
| 糖醋里脊熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 總量 | 842克 | 糖醋里脊熱量/卡路里1329千卡 | |||
 熱量1329千卡，相當(dāng)于化妝664分鐘消耗的熱量...120 | |||||
糖醋里脊的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 里脊肉切成寬度1.2公分的長條，用料酒和鹽腌制20分鐘左右。
2/12. 料酒，醬油、香醋、糖、水和淀粉混合一起調(diào)成醬汁。
3/12. 淀粉加入適量水調(diào)勻成糊狀，把腌好的肉條放入。
4/12. 鍋里放入適量的油，中小火燒熱，裹好水淀粉的肉條一根一根的放入油鍋中下火炸制。
5/12. 炸熟撈出，因為油放的不太多，我分了三次炸，全部炸好備用。
6/12. 鍋里的油調(diào)大火加熱，分成兩份大火炸，每次炸10秒鐘左右。
7/12. 全部炸好撈出控油。
8/12. 鍋底留油，番茄沙司放入。
9/12. 翻炒幾下后放入調(diào)好的醬汁。
10/12. 燒開粘稠關(guān)火，把肉放入翻炒，讓個肉條均勻的裹上醬汁。
11/12. 撒上熟芝麻即可。
12/12. 出鍋裝盤。
食材功效信息
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥氣、補(bǔ)充氨基酸等功效；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、防癌、促進(jìn)食欲等功效；
香醋的熱量91千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、調(diào)解血液、促進(jìn)消化等功效；可與綠豆芽、黃瓜、豬骨搭配；與豌豆、牛奶、四季豆相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有舒緩肝氣、療瘡去酒毒、和中益肺等功效；可與番茄、楊桃、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋里脊熱量1329 千卡
- 脂肪109.3 克
- 蛋白質(zhì)32.24 克
- 碳水化合物314.51 克
- 鈉18570.46 毫克
- 鈣177 毫克
- 鐵14.25 毫克
- 鉀1233 毫克