1/15. 分開蛋白與蛋黃備用。

2/15. 開始做蛋黃糊：牛奶 色拉油(邊到邊攪，用手動(dòng)打蛋器來攪拌，打到油和水溶合。)

3/15. 加低粉，泡打粉，香草粉過篩加入(用手動(dòng)打蛋器來打)。

4/15. 分兩次加入蛋黃。用手用打蛋器打，打完后用布蓋著，防干。

5/15. 打發(fā)蛋白：放蛋白，白醋，一小撮鹽。

6/15. 慢慢逐步加入細(xì)砂糖，中速打到中性發(fā)泡。(所謂中性發(fā)泡就是把蛋白用刮刀挑起來，有個(gè)尖，并且有點(diǎn)顫動(dòng)的感覺)。

7/15. 抓出1/3放蛋黃糊中，和蛋白糊混合。

8/15. 剩余蛋白與蛋黃糊混合均勻。(混合的時(shí)候，注意要用刮刀切拌，或者用虎爪來兜著拌勻。不要攪拌，否則會(huì)消泡)。

9/15. 將混合好的蛋糕糊放入模具中，放烤箱前輕輕磕一下，消除里面的空氣。

10/15. 烤溫：放烤箱倒數(shù)第二層，160度 ，時(shí)間 40分鐘。

11/15. 取出倒扣在烤架上，晾涼后脫模。

12/15. 把蛋糕從中間切開，一半的表面抹果醬和奶油，再蓋另一半；

13/15. 畫好喜羊羊的圖案(我的蛋糕因?yàn)槭欠降模瑳]有大小合適的圖，我家阿寶自己畫了一個(gè)，不是透的，你也可以用油紙透一個(gè)剪下來)

14/15. 用牙簽在蛋糕上畫出輪廓，用巧克力醬畫好輪廓。