肉桂面包卷的熱量和減肥功效
| 肉桂面包卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 1058克 | 肉桂面包卷熱量/卡路里3961千卡 | |||
 熱量3961千卡，相當(dāng)于曼波舞1320分鐘消耗的熱量...180 | |||||
肉桂面包卷的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/4. 將發(fā)酵粉在碗里弄碎，擱在數(shù)湯匙牛奶中攪拌。融化黃油，倒入牛奶。加入主料中的其它原料，在面團(tuán)混合器中捏制面團(tuán)10-15分鐘。蓋住生面團(tuán)，在室溫下發(fā)酵30-60分鐘。
2/4. 將生面團(tuán)搟成約3毫米（1/8英寸）厚，30厘米（12英寸）寬。將室溫黃油涂抹在其上面。將50g糖和肉桂粉混合，撒在生面團(tuán)上面。
3/4. 將面團(tuán)卷成長(zhǎng)條，切成約25塊。將切口朝上的面包卷置于錫箔紙模中，然后放在烤盤(pán)上，讓它們?cè)诿硐掳l(fā)酵約60分鐘，或者待面包卷發(fā)酵至原尺寸的兩倍。將雞蛋,2湯匙糖和水混合打勻，輕刷在面包卷上，并在頂部撒上珍珠糖。
4/4. 在烤箱中（220度）烘烤10分鐘，而后放在架子上冷卻。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、和血、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治便秘、治療便秘、預(yù)防便秘等功效；可與草莓、香蕉、蜂蜜搭配；與西蘭花、橙、雞蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、解熱煩、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與干辣椒、菠菜、紫菜搭配；與牛奶、糖精、豆?jié){相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有改善貧血、加飽腹感、補(bǔ)充能量等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有促消化、消毒、調(diào)味等功效；與紅豆沙、紅豆餡、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉桂面包卷熱量3961 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白質(zhì)34.07 克
- 碳水化合物79.32 克
- 鈉10263.5 毫克
- 鈣411 毫克
- 鐵5.08 毫克
- 鉀296 毫克