剁椒魚頭的熱量和減肥功效
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| 剁椒魚頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魚頭 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 總量 | 688克 | 剁椒魚頭熱量/卡路里963千卡 | |||
 熱量963千卡，相當(dāng)于賽艇80分鐘消耗的熱量...720 | |||||
剁椒魚頭的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
魚頭（半個(gè)）、剁椒（適量）、油鹽醬醋（適量）、蔥蒜姜（適量）
1/14. 新鮮魚頭洗干凈備用
2/14. 抹上適量鹽和料酒，腌個(gè)十幾分鐘，20分鐘左右。
3/14. 會(huì)有些水分出來，倒掉，淋上點(diǎn)兒蒸魚豉油，放一點(diǎn)兒雞精在魚頭上
4/14. 準(zhǔn)備輔料，小米辣，蔥段，姜片，大蒜頭
5/14. 切碎，我還另外準(zhǔn)備了兩個(gè)杭椒，切成了圈圈狀
6/14. 將切碎的小米辣，蔥花，姜末，蒜末等鋪在魚頭上
7/14. 在鋪上點(diǎn)兒剁椒
8/14. 放入蒸鍋
9/14. 蓋上蓋子，大火燒開后，蒸一刻鐘
10/14. 一刻鐘左右足夠了，撒上杭椒圈圈后，蓋上鍋蓋再燜一會(huì)兒
11/14. 熱鍋燒油，放入點(diǎn)兒蔥末姜末蒜末之類的煸香一下子
12/14. 將煸香過的蔥姜蒜末連同熱油澆在魚頭上。OK。家里有香菜的，可以撒點(diǎn)兒香菜
13/14. 如果擔(dān)心魚肉不熟，可以用筷子插一點(diǎn)兒肉嘗一下，然后再?zèng)Q定是否需要在蒸幾分鐘
14/14. 開吃
食材功效信息
魚頭的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有提高性欲、降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病等功效；可與絲瓜、豆?jié){、豆腐搭配；與綠豆、毛豆、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 剁椒魚頭熱量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白質(zhì)0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克