上湯百頁(yè)的熱量和減肥功效
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| 上湯百頁(yè)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 百頁(yè) | 克 | 150千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 金針菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | 1.33克 | 0.22克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 228克 | 上湯百頁(yè)熱量/卡路里192千卡 | |||
 熱量192千卡，相當(dāng)于柔道19分鐘消耗的熱量...600 | |||||
上湯百頁(yè)的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
百頁(yè)（適量）、咸肉片（適量）、金針菜（適量）、香菇（適量）、生姜（適量）、辣椒（適量）、大蒜葉（適量）、料酒（適量）
1/9. 食材：百頁(yè)、咸肉片、金針菜、香菇。
2/9. 香菇、金針菇泡發(fā)洗凈，香菇切絲、金針菇切二半。
3/9. 生姜切片、辣椒切段、大蒜葉切碎
4/9. 百頁(yè)斜切塊。
5/9. 給百頁(yè)洗熱水澡，先沖一遍水倒掉再加熱水泡一會(huì)兒，雪白的百頁(yè)就好
6/9. 咸肉加水燒，快燒滾時(shí)撇沫，加料酒燒十五分鐘。
7/9. 倒入香菇、金針菇燒開(kāi)。
8/9. 加豬油。(如不喜歡可加其它油，當(dāng)然汽油柴油肯定不行的)
9/9. 再倒入瀝干水的百頁(yè)，加少量鹽(咸肉己有咸味)雞精、胡椒粉盛入碗中，灑上大蒜葉，味道鮮美，好吃是好吃得來(lái)，一頓光，想剩點(diǎn)做夜飯菜都沒(méi)有也！
食材功效信息
百頁(yè)的熱量300千卡（每100克）；具有清熱潤(rùn)肺、防血管硬化、保護(hù)心臟等功效；
金針菜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含鉀；具有利咽寬胸、發(fā)奶、清熱等功效；可與梅頭肉、馬齒莧、鱔魚搭配；與鴿肉、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、預(yù)防貧血、抗癌等功效；可與仔雞、花菜、帶魚搭配；與基圍蝦、鵪鶉、野雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 上湯百頁(yè)熱量192 千卡
- 脂肪17.62 克
- 蛋白質(zhì)27.73 克
- 碳水化合物21.96 克
- 鈉795.8 毫克
- 鈣187 毫克
- 鐵6.5 毫克
- 鉀415 毫克