墨魚海苔龍須卷的熱量和減肥功效
| 墨魚海苔龍須卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 內(nèi)酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 龍須面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | 10.8克 | 1.8克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奇異果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 總量 | 1785克 | 墨魚海苔龍須卷熱量/卡路里1355千卡 | |||
 熱量1355千卡，相當于瑜伽542分鐘消耗的熱量...150 | |||||
墨魚海苔龍須卷的做法共26個步驟
食材主料/輔料
1/26. 將石斑肚子部分的肉切下來。
2/26. 將切下來這塊肉去除魚皮。
3/26. 將魚肉切絲。
4/26. 再將肉絲切丁。
5/26. 加入蝦仁再剁成泥。
6/26. 加入1個蛋清打圈攪拌。
7/26. 拌入墨魚拌勻。
8/26. 添加胡椒粉拌勻。
9/26. 倒入豉油拌勻。
10/26. 海苔切成四分之一片、
11/26. 肉醬鋪在海苔上卷起。
12/26. 將卷好的肉卷用龍須面綁起來（新鮮面，沒有新鮮的需事先燙軟）。
13/26. 綁起卷備用。
14/26. 油燒熱將綁好的卷放入100°的油鍋中。
15/26. 用筷子小心翻動。
16/26. 炸至龍須面變成金黃，橫著看肉也變成黃色，撈起備用。。
17/26. 不粘鍋鍋內(nèi)加入橄欖油。
18/26. 放入切好的內(nèi)酯豆腐。
19/26. 煎至兩面金黃即可。
20/26. 將芒果丁、番茄丁、奇異果丁混合。
21/26. 再加入2匙檸檬汁。
22/26. 加入1匙、水果醋，蒜泥、胡椒鹽。
23/26. 拌均勻完成醬汁。
24/26. 煎好的豆腐上方擺上唐生菜。
25/26. 放上炸好的卷。
26/26. 淋上醬汁即完成。
食材功效信息
石斑的熱量92千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有幫助消化、防心肌梗死、促消化等功效；可與荷蘭豆、紫菜、豌豆搭配；與茶葉、果汁、洋蔥相克，同食可能會引起不適；
海苔的熱量177千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有有利于生長發(fā)育、延緩衰老等功效；
龍須面的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；
生菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進血液循環(huán)、消脂減肥、鎮(zhèn)痛催眠等功效；可與雞蛋、豆腐皮、豬肝搭配；與積雪草、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 墨魚海苔龍須卷熱量1355 千卡
- 脂肪28.44 克
- 蛋白質81.39 克
- 碳水化合物241.97 克
- 鈉695.1 毫克
- 鈣901 毫克
- 鐵17.46 毫克
- 鉀2038 毫克