
| 胡蘿卜土豆燒雞翅熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 總量 | 491克 | 胡蘿卜土豆燒雞翅熱量/卡路里953千卡 | |||

1/11. 把雞處理干凈。

2/11. 取下1對雞翅切小塊,在雞翅上斜切幾刀,并灑上適量胡椒粉、鹽、料酒、醬油腌制一夜,其實不用這么久的,因為是要做一整只雞,先燉其他的部分了,雞翅便留著第二天再做了。

3/11. 胡蘿卜、土豆去皮洗凈,蔥切末。

4/11. 用半勺老抽、半勺生抽和1少水調成料汁。

5/11. 熱鍋涼油。

6/11. 放入腌好的雞翅煎至兩面金黃。

7/11. 調入料汁烹出香味。

8/11. 撒入蔥花炒香。

9/11. 倒入老湯。

10/11. 放入切好的胡蘿卜、土豆。

11/11. 大火燒開,小火燉至湯汁濃稠即可。
雞翅的熱量194千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有補腎精、補精、益氣等功效;可與蘑菇、青椒搭配;與紅薯、大蒜、糯米相克,同食可能會引起不適;