葷湯素面的熱量和減肥功效
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| 葷湯素面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白蘿卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 凍豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 總量 | 690克 | 葷湯素面熱量/卡路里2070千卡 | |||
 熱量2070千卡，相當(dāng)于水上排球690分鐘消耗的熱量...180 | |||||
葷湯素面的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
濕細(xì)面（100克）、白蘿卜（50克）、上海青（4顆）、凍豆腐（1/4塊）、芫荽（1顆）、牛棒骨（660克）、雞精（少許）、鹽（少許）、白醋（半小勺）
1/8. 牛棒骨洗干凈，鍋放適量水燒開，把牛棒骨燙煮一下，然后用冷水沖洗干凈，放進(jìn)高壓鍋里，加適量的水，中途不能加水，再放半小勺白醋進(jìn)去，煮到高壓鍋?lái)懰闫穑蟀雮€(gè)鐘即可。
2/8. 煲好的牛棒骨湯，奶白色^_^。
3/8. 上海青洗干凈瀝干水。
白蘿卜洗干凈去皮，切絲。
凍豆腐切小塊。
芫荽切段。
4/8. 鍋放適量水燒開，把細(xì)面燙一下，再用冷水沖洗冷卻，這樣煮的時(shí)候湯就不會(huì)渾濁，面還會(huì)很Q。
5/8. 牛肉湯放進(jìn)奶鍋里，把蘿卜絲放進(jìn)去煮到軟。
6/8. 再把面放進(jìn)去。
7/8. 凍豆腐塊也放進(jìn)去。
8/8. 然后上海青放進(jìn)去，煮開斷青，放芫荽段、鹽和雞精調(diào)味即可。
食材功效信息
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有利尿、解毒生津、促進(jìn)消化等功效；可與豆腐、雞肉、豆腐干搭配；與黃瓜、豬腰、桃子相克，同食可能會(huì)引起不適；
上海青的熱量286千卡（每100克）；具有強(qiáng)身健體、降血脂、解毒消腫等功效；可與內(nèi)酯豆腐、油皮、脆豆腐搭配；與黃瓜、金童玉女瓜、南瓜果脯相克，同食可能會(huì)引起不適；
凍豆腐的熱量480千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素B1，富含鈣，富含磷，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有清熱解毒、益氣和中、乳汁不足等功效；
芫荽的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 葷湯素面熱量2070 千卡
- 脂肪31.33 克
- 蛋白質(zhì)57.04 克
- 碳水化合物95.5 克
- 鈉538.5 毫克
- 鈣1329 毫克
- 鐵24.71 毫克
- 鉀2753 毫克