1/18. 黃油軟化，涂在模具底部?；畹啄＞甙襄a紙。

2/18. 撒上一層面包渣，晃動一下模具沒有多余的面包渣散落即可，放入冰箱冷藏備用。

3/18. 奶油奶酪室溫軟化或者微波爐低火加溫至軟化。加入白砂糖打至順滑。

4/18. 分次加入蛋黃，每次打勻后再加入下一個(gè)。

5/18. 刮少許檸檬皮蓉，如果沒有可以省略。

6/18. 加入一大勺低粉拌勻。

7/18. 蔓越莓+白蘭地浸泡，最好可以提前浸泡，隔夜更好。

8/18. 在乳酪糊中加入香草精拌勻。

9/18. 放入酸奶拌勻，有酸奶油的話更好。

10/18. 把浸泡好的蔓越莓和白蘭地一起倒入乳酪糊中拌勻。

11/18. 取出冰箱冷藏好的模具，倒入乳酪糊，震蕩數(shù)下。

12/18. 烤箱預(yù)熱170度，烤盤加入熱水，放入裝有乳酪糊的圓模。放在烤箱的中下層，烤約1小時(shí)左右。

13/18. 烤好后的乳酪立刻取出，放涼后入冰箱冷藏一晚。這個(gè)是烤好后的餅底，基本是隱形的，看不出有餅底。

14/18. 第二天做裝飾，用的是新西蘭的李子果醬，把果醬鋪在乳酪蛋糕中間凹陷的部位。

15/18. 淡奶油從冰箱取出，容器使用之前冷藏。淡奶油加白砂糖打發(fā)至可以裱花的狀態(tài)。

16/18. 加入一大勺李子醬調(diào)色，一定待淡奶油打發(fā)的滿意的狀態(tài)后再加入果醬哈。

17/18. 裝上喜歡的花嘴，我用的是菊花嘴，裝飾蛋糕。