開口“蟹子”餃的熱量和減肥功效
| 開口“蟹子”餃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 魚肉 | 克 | 246千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 節(jié)瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 1123克 | 開口“蟹子”餃熱量/卡路里1472千卡 | |||
 熱量1472千卡，相當(dāng)于砌磚210分鐘消耗的熱量...420 | |||||
開口“蟹子”餃的做法共11個步驟
食材主料/輔料
1/11. 節(jié)瓜半個切碎，同時(shí)走肉剁碎，魚肉剁碎
2/11. 節(jié)瓜，豬肉，魚肉和一個雞蛋加所有的配料調(diào)成餃子餡
3/11. 餃子餡如果覺得對分太多可以適當(dāng)加點(diǎn)生粉，如果水分不多則可以不加生粉
4/11. 云吞皮去掉四個角
5/11. 切成盡可能圓的形狀
6/11. 取適當(dāng)?shù)酿W料在云吞皮上
7/11. 像包月牙餃子一樣的包法，只包到一般就停手，便成開口餃子
8/11. 開口餃子們上籠蒸，我的因?yàn)槭穷^一天晚上包，第二天早餐蒸的，所用放在冰箱都冷硬了，大概蒸十分鐘就熟透。因?yàn)殚_口，皮薄，柔嫩，如果是新鮮剛包好就蒸的大概8分鐘就夠了
9/11. 蒸餃子的時(shí)候，我們弄點(diǎn)裝飾，家里沒有蟹子，就用西紅柿代替！削取邊邊的薄皮兩片
10/11. 豎刀切細(xì)條，再橫刀切小粒，越小越像
11/11. 正好的開口餃子放上一小勺西紅柿碎，就成蟹子醬了哈哈
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、補(bǔ)虛、止消渴等功效；可與洋蔥、絲瓜、大蒜搭配；與甘草、百合、菱角相克，同食可能會引起不適；
魚肉的熱量123千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；可與蘋果、秋里蒙蘋果、國光蘋果搭配；與番茄沙司、西紅柿、干番茄相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、延緩衰老、健腦益智等功效；可與生菜、百合、圓生菜搭配；與茶葉、柿子、紅薯相克，同食可能會引起不適；
節(jié)瓜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生津、消腫、通利大小便等功效；
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、防癌、治療高血壓等功效；可與茭白、芥藍(lán)、鯽魚搭配；與河蟹、石榴、南瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 開口“蟹子”餃熱量1472 千卡
- 脂肪67.64 克
- 蛋白質(zhì)41.33 克
- 碳水化合物8.62 克
- 鈉228.2 毫克
- 鈣92 毫克
- 鐵2.72 毫克
- 鉀532 毫克