賽螃蟹肉的熱量和減肥功效
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| 賽螃蟹肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃花魚(yú) | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 597克 | 賽螃蟹肉熱量/卡路里622千卡 | |||
 熱量622千卡，相當(dāng)于冰上曲棍球78分鐘消耗的熱量...480 | |||||
賽螃蟹肉的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃花魚(yú)（適量）、雞蛋（4只）、料酒（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、姜（適量）、淀粉（適量）
1/7. 食材黃花魚(yú)，雞蛋4只(我只用了二只雞蛋蛋白少了)
2/7. 黃花魚(yú)洗凈放在鍋里煮10分鐘撈起。
3/7. 魚(yú)去掉皮，順著魚(yú)肉拆碎待用。
4/7. 蛋清加料酒.鹽.雞精.姜調(diào)勻。
5/7. 放入魚(yú)肉腌漬10分鐘。
6/7. 熱鍋涼油，滑鍋，倒入魚(yú)肉小火略炒，基本成形時(shí)放水淀粉勾芡，再烹白醋，蟹肉就好了，味道更像蟹肉。
7/7. 雞蛋黃調(diào)勻，熱鍋熱油倒入炒碎，點(diǎn)綴在<蟹肉>上。
食材功效信息
黃花魚(yú)的熱量99千卡（每100克）；具有益腎補(bǔ)虛、安神止痢、益氣填精等功效；可與山楂、雞蛋、福壽魚(yú)搭配；與魚(yú)肉、魚(yú)干、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肺利咽、美容護(hù)膚、延緩衰老等功效；可與黃豆、桂圓、莧菜搭配；與味精、鵝蛋、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 賽螃蟹肉熱量622 千卡
- 脂肪12.51 克
- 蛋白質(zhì)30.46 克
- 碳水化合物0.82 克
- 鈉245 毫克
- 鈣134 毫克
- 鐵2.65 毫克
- 鉀366 毫克
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