香燒雞腿煲的熱量和減肥功效
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| 香燒雞腿煲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 總量 | 922克 | 香燒雞腿煲熱量/卡路里1806千卡 | |||
 熱量1806千卡，相當于循環(huán)訓練226分鐘消耗的熱量...480 | |||||
香燒雞腿煲的做法共11個步驟
食材主料/輔料
雞腿（適量）、芹菜（100克）、新鮮白蘑菇（若干）、肉湯（適量）、米（1杯）、番茄沙司（1大勺）、洋蔥（1個）、紅甜椒（半個）、綠甜椒（半個）、咖喱粉（適量）、甜椒粉（適量）、卡宴胡椒粉（適量）、丁香（2小根）、小茴香籽（1小茶勺）、茴香（適量）、香葉（2片）、新鮮迷迭香（1枝）、大蒜（1瓣）、姜（2片）、蔥（2根）
1/11. 部分材料。
2/11. 甜椒切丁，芹菜切丁，蔥白切段，蔥綠切圈，洋蔥一個切成四瓣，蒜切片。
3/11. 米用水泡起來。
4/11. 咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉混合，抹在雞腿上。只管多給一點。
5/11. 裹了香料的雞腿煎到兩面金黃，盛出，備用。
6/11. 取煮鍋，給少油，將洋蔥、蔥白、蒜、姜炒香。
7/11. 下入紅、綠甜椒、芹菜，炒到蔬菜變軟。
加入一大勺番茄沙司，炒開。
8/11. 倒入肉湯，量要能一會淹沒所有食材。加入香葉、丁香、迷迭香、小茴香和茴香。煮開后將雞腿放進去。保持微微沸騰的狀態(tài)，敞著燒30分鐘。
9/11. 白蘑菇洗凈，切成合適大小。
10/11. 泡好的米瀝水，與白蘑菇一起下入鍋里，水開后繼續(xù)中火煮到米軟，約25分鐘。
11/11. 中火收收汁。因為給了米的原因，湯會變得比較濃稠。加鹽和胡椒調(diào)味，撒上蔥綠和一些芹菜嫩葉，即可。
食材功效信息
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛填精、強筋骨、益五臟等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛風、提神、祛濕等功效；可與豆腐、雞肝、茭白搭配；與兔肉、南瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
米的熱量362千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；
番茄沙司的熱量112千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有涼血平肝、清熱解毒、治療高血壓等功效；可與芹菜、芥藍、三文魚搭配；與黃瓜、土豆、魚肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香燒雞腿煲熱量1806 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白質(zhì)25.2 克
- 碳水化合物109.6 克
- 鈉1197 毫克
- 鈣76 毫克
- 鐵3.9 毫克
- 鉀1046 毫克