花式蒸餃的熱量和減肥功效
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| 花式蒸餃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉餡 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡蘿卜汁 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 西紅柿汁 | 克 | 10千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 總量 | 750克 | 花式蒸餃熱量/卡路里2020千卡 | |||
 熱量2020千卡，相當于固定腳踏車289分鐘消耗的熱量...420 | |||||
花式蒸餃的做法共4個步驟
食材主料/輔料
肉餡（適量）、面粉（400克）、胡蘿卜汁（60克）、紫包菜汁（60克）、西紅柿汁（60克）、菠菜汁（60克）、胡蘿卜碎（適量）、紫包菜（適量）
1/4. 分別用四種60克的汁與100克面粉和成四種面團，分別放入保鮮袋中餳10分鐘。
2/4. 取一種面團，搓成細長條，切成比普通水餃稍微大一點點的劑子。取一個劑子，按扁，搟成餃子皮，放入餡，如圖捏成5個角，相鄰的兩個角兩兩捏合，
3/4. 最后五個角都捏好，整理好花形即可。
4/4. 最后把包好的花餃直接放在蒸屜上，可以把餃子底下墊一片胡蘿卜防粘（我墊了些包粽子剩下的粽葉），也可以用屜布。上鍋，大火，水開后10-15分鐘即可，出鍋時撒上面些紫包菜和胡蘿卜碎裝飾。
食材功效信息
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有解熱毒、補虛、補腎氣等功效；可與菜花、韭菜、香菇搭配；與刀豆、茶葉、烏梅相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤肺補腎、除熱、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜汁的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
西紅柿汁的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 花式蒸餃熱量2020 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白質(zhì)31.23 克
- 碳水化合物76.02 克
- 鈉404 毫克
- 鈣45 毫克
- 鐵1.78 毫克
- 鉀840 毫克