尖椒的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃消食、預(yù)防高血壓、驅(qū)寒等功效；可與苦瓜、圓白菜、北極蝦搭配；與黃瓜、胡蘿卜、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜汁的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；可與長把梨、安梨、榅桲搭配；

料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)充氨基酸、調(diào)味、祛腥味等功效；

淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)中和血、大便秘結(jié)、預(yù)防便秘等功效；

姜絲的熱量41千卡（每100克）；具有增進(jìn)食欲、解毒、幫助消化等功效；可與牛腩、牛肉、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；