
| 糯米八寶飯熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 銀杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | 13.2克 | 1.62克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜜棗 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 總量 | 556克 | 糯米八寶飯熱量/卡路里1909千卡 | |||

1/7. 將糯米浸泡4小時以上,瀝干水分;

2/7. 蒸籠布浸濕擠去水,將糯米均勻鋪在上面,隔水大火蒸20分鐘左右;

3/7. 取出蒸熟的糯米飯,加入白糖(這時加豬油會更好吃些,但為了健康,我沒加)拌勻;

4/7. 取一大碗,排列好以上的果品;

5/7. 再鋪上糯米飯,再鋪一層果品,把剩余的糯米飯鋪滿碗內,壓平;

6/7. 上蒸鍋,大火蒸30分鐘,取出飯碗,趁熱倒扣在盤中。

7/7. 四周擺上銀杏果,炒鍋放火上,勾水淀粉,根據自己的口味水淀粉里適量放糖,淋到八寶飯上即可。
糯米的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有健脾養(yǎng)胃、活血行氣、補血等功效;可與棗、赤小豆、葡萄搭配;與雞肉、雞胸脯肉、蓮子相克,同食可能會引起不適;
銀杏果的熱量355千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含膳食纖維;具有祛痰、縮小便、消毒殺蟲等功效;可與羊排、薏米、杏仁搭配;與鰻魚相克,同食可能會引起不適;
葡萄干的熱量341千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含鐵;具有預防心臟病、暖腎、護腸等功效;可與糯米、薏苡仁、橙子搭配;與駱駝肉、蝦、皮皮蝦相克,同食可能會引起不適;
蜜棗的熱量321千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;具有滋補、清心潤肺、抗過敏等功效;可與薏米、烏雞、核桃搭配;與魚肉、牛奶、玄參相克,同食可能會引起不適;