菰米茶樹菇紅燒肉的熱量和減肥功效
| 菰米茶樹菇紅燒肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菰米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干茶樹菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 總量 | 1093克 | 菰米茶樹菇紅燒肉熱量/卡路里3897千卡 | |||
 熱量3897千卡，相當(dāng)于壁排球557分鐘消耗的熱量...420 | |||||
菰米茶樹菇紅燒肉的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/20. 菰米提前一天浸泡軟，撈起瀝干水。
2/20. 干茶樹菇、五花肉、蒜瓣、姜。
3/20. 茶樹菇浸泡半小時(shí)，清洗干凈。
4/20. 剪去根部。
5/20. 五花肉洗凈切塊，蒜瓣去皮拍扁，姜去皮拍扁。
6/20. 燒開一鍋水，放一湯匙鹽，倒下切好的五花肉焯煮3分鐘。
7/20. 撈起，快速在水龍頭沖洗干凈。
8/20. 蒜苗洗凈、頭尾分別切好。
9/20. 熱鍋，放適量油，下蒜瓣、蒜梗、姜塊翻炒片刻。
10/20. 下冰糖翻炒出糖漿。
11/20. 下五花肉煸炒片刻至香味溢出。
12/20. 調(diào)入老抽和生抽混合的醬料。
13/20. 放入茶樹菇繼續(xù)翻炒
14/20. 加上沒(méi)過(guò)食材表面的清水。
15/20. 倒入菰米，用鍋鏟拌勻。遮上鍋蓋，大火煮開后調(diào)成中火燜50分鐘左右。
16/20. 煮至湯汁剩下一點(diǎn)點(diǎn)，調(diào)入鹽、雞粉，蠔油、翻炒均勻
17/20. 倒入蒜葉，翻炒均勻。
18/20. 關(guān)火，鏟起即可。
19/20. 裝盆，開吃~
20/20. 香噴噴~~
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有滋肝陰、補(bǔ)腎養(yǎng)血、止消渴等功效；可與洋蔥、蘑菇、冬瓜搭配；與菊花、菱角、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
菰米的熱量360千卡（每100克）；具有解煩熱、止渴、調(diào)理腸胃等功效；
干茶樹菇的熱量279千卡（每100克）；具有清熱平肝、健脾、補(bǔ)腎等功效；可與老鴨、雞肉、雞胸肉搭配；與鵪鶉、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、解魚蟹毒、助陽(yáng)等功效；可與慈姑、芥菜、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有健脾胃、強(qiáng)身體、降血糖等功效；可與生菜、馬齒莧、火腿搭配；與雞肉、雞翅、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 菰米茶樹菇紅燒肉熱量3897 千卡
- 脂肪57.23 克
- 蛋白質(zhì)54.97 克
- 碳水化合物270 克
- 鈉123.3 毫克
- 鈣140 毫克
- 鐵5.87 毫克
- 鉀1015 毫克