蜂蜜珍珠糖面包的熱量和減肥功效
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| 蜂蜜珍珠糖面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 528克 | 蜂蜜珍珠糖面包熱量/卡路里1463千卡 | |||
 熱量1463千卡，相當于掃地488分鐘消耗的熱量...180 | |||||
蜂蜜珍珠糖面包的做法共5個步驟
食材主料/輔料
高粉（300克）、黃油（30克）、牛奶（165克）、酵母（5克）、鹽（3克）、雞蛋清（30克）、珍珠糖（適量）、蜂蜜（45克）
1/5. 把所有的原料（除黃油和珍珠糖外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2/5. 發(fā)酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓松馳15分鐘。
3/5. 紙杯排在烤盤中，把面團揉圓放入紙杯里，最后發(fā)酵至2倍大。
4/5. 在小面包表面刷一層蛋液，用剪刀剪一個十字，散上珍珠糖。
5/5. 烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘（面包上色后蓋上錫紙）。
食材功效信息
高粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進身體發(fā)育、改善貧血、補充能量等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、養(yǎng)顏、美容等功效；可與甘蔗、草莓、木瓜搭配；與巧克力、橙、西蘭花相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護咽喉、治肝順胃、殺菌等功效；與紅豆沙、豆餡、紅豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蜂蜜珍珠糖面包熱量1463 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白質(zhì)35.51 克
- 碳水化合物91.43 克
- 鈉10243 毫克
- 鈣411 毫克
- 鐵5.33 毫克
- 鉀312 毫克