
| 苦菊日月貝沙拉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 魚(yú)籽 | 克 | 356千卡 | 143千卡 | 22.32克 | 6.42克 |
| 總量 | 461克 | 苦菊日月貝沙拉熱量/卡路里792千卡 | |||

1/4. 將苦菊洗凈,控干水分。

2/4. 用意大利香醋加橄欖油、黑芝麻、鹽、胡椒粉、迷迭香調(diào)制成油醋汁。

3/4. 將日月貝放入鍋中,鍋中放少許水,蓋蓋2分鐘,打開(kāi)蓋,在日月貝上撒少許鹽。

4/4. 苦菊墊底放上日月貝,撒上魚(yú)籽、拌上油醋汁即可。
日月貝的熱量60千卡(每100克);具有降低膽固醇、降血壓、治療高血壓等功效;
苦菊的熱量35千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素C,富含維生素B1,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;具有清熱解毒、殺菌消炎、防癌等功效;可與花生醬、花生、海蜇皮搭配;與大蔥、蔥相克,同食可能會(huì)引起不適;
芝麻的熱量517千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含煙酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、益精血、預(yù)防高血壓等功效;可與杏仁、核桃、香蕉搭配;與雞肉、雞胸脯肉、雞腿相克,同食可能會(huì)引起不適;
魚(yú)籽的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素D,富含維生素C,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有烏發(fā)、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)等功效;與酸奶相克,同食可能會(huì)引起不適;