干凈利落-蘋果派的熱量和減肥功效
| 干凈利落-蘋果派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蘋果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黃油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 綿白糖 | 克 | 40千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 321克 | 干凈利落-蘋果派熱量/卡路里286千卡 | |||
 熱量286千卡，相當(dāng)于鄭多燕小紅帽48分鐘消耗的熱量...360 | |||||
干凈利落-蘋果派的做法共33個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/33. 派皮部分食材
2/33. 后續(xù)食材
3/33. 黃油室溫軟化
4/33. 加入低粉
5/33. 加入鹽和綿白糖
6/33. 和成雪花狀
7/33. 倒入40克蛋液（其余留下來刷面）
8/33. 和成面團(tuán)，放冰箱冷藏一小時(shí)
9/33. 取出面團(tuán)，搟成薄皮
10/33. 按進(jìn)模具里面
11/33. 去掉多余部分
12/33. 用叉子在中間叉一些孔
13/33. 墊上油紙，用橙壓著（可選其他重物壓著）
14/33. 入烤箱，上下火130度，烤10分鐘
15/33. 取下橙，再烤10分鐘
16/33. 蘋果切小塊
17/33. 黃油10克倒入鍋內(nèi)，小火加熱炒至融化焦香
18/33. 倒入蘋果翻炒，改中火
19/33. 炒至顏色變黃后，加入綿白糖10克，繼續(xù)翻炒
20/33. 炒至蘋果變軟顏色變深后關(guān)火
21/33. 剛才剩下的派皮，切成條狀
22/33. 烤好的派皮取出
23/33. 填入炒好的蘋果
24/33. 蓋上派皮條
25/33. 打格子編織法
26/33. 做好，我的配方一共做兩個(gè)蘋果派，4寸模具
27/33. 刷上蛋液（一個(gè)雞蛋大約50多克，用掉了40克剩下的刷面）
28/33. 烤箱上下火150度，烤30分鐘，顏色焦黃即可
29/33. 出爐
30/33. 我顏色沒有烤太深，嫩嫩的酥脆些
31/33. 香！脆！軟！
32/33. 外脆內(nèi)軟，蘋果酸甜味脫口而出
33/33. 成品！成功！
食材功效信息
蘋果的熱量52千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有減肥、防癌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效；可與咸菜、酸奶、青魚搭配；與胡蘿卜、糯米、海鮮相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、促進(jìn)身體發(fā)育、補(bǔ)充能量等功效；
綿白糖的熱量396千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有去酒毒、潤肺生津、止咳等功效；可與櫻桃搭配；與羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 干凈利落-蘋果派熱量286 千卡
- 脂肪98.2 克
- 蛋白質(zhì)1.7 克
- 碳水化合物112.4 克
- 鈉43.9 毫克
- 鈣45 毫克
- 鐵1.6 毫克
- 鉀160 毫克